Kuchnia otwarta czy zamknięta? Co lepsze?

Planując budowę albo remont zapewne oglądamy wiele projektów domów, w których można spotkać zarówno jedno, jak i drugie rozwiązanie, ale które będzie dla nas najlepsze?

Zarówno otwarta kuchnia, jak i zamknięta mają zalety i wady, dlatego wybór musi zależeć przede wszystkich od potrzeb i przyzwyczajeń naszej rodziny. Postaramy się przestawić dobre i złe strony każdego rozwiązania i podpowiemy, na co zwrócić uwagę dokonując wyboru. Każdą wadę można w pewnym stopniu zniwelować, mamy dla Was kilka rad jak to zrobić.

Kuchnia otwarta — rozwiązanie dla rodzinnych

Zalety

Jeśli jesteśmy zwolennikami dużych, otwartych przestrzeni, to kuchnia otwarta na salon zdecydowanie spełni nasze wymagania w tym zakresie. Ponadto takie rozwiązanie docenią osoby rodzinne, które lubią wspólnie spędzać czas.

W otwartej kuchni łatwiej zorganizować miejsce na duży stół, przy którym wspólne posiłki oraz przyjmowanie gości staną się prawdziwą przyjemności. Gospodarze w tym czasie będą mogli doglądać kolejnych potraw i towarzyszyć gościom.

Kuchnia otwarta sprawdzi się również w niewielkich domach, w których odgrodzenie każdego pomieszczenia spowodowałoby, powstanie kilku małych trudno ustawnych pokoi.

Wady

Z drugiej strony takie rozwiązanie posiada również swoje wady, które nawet osobom rodzinnym mogą zakłócić wspólne chwile. Jeśli nie jesteśmy typem, który potrafi na bieżąco zachować porządek, to kuchnia połączona z salonem może się okazać zbyt dużym wyzwaniem i kosztować nas sporo nerwów. Zwłaszcza podczas gotowania zachowanie czystości w kuchni jest trudne, nie wspominając o gotowaniu z dziećmi, które takimi prozaicznymi problemami się nie przejmują. Poza tym, co to za zabawa, kiedy mama co chwilę przeciera zachlapany blat?

Nasza rada: Problem naczyń w zlewie możemy postarać się zakamuflować. Pomoże nam w tym ustawienie na granicy kuchni oraz salonu wyspy, w której umieścimy od strony kuchni zlew, szafki do przechowywania, może nawet kuchenkę. Z kolei od strony salonu dobrze jest podnieść blat, ustawić przy nim wyższe, tzw. barowe stołki i tym samym zasłonić brudne naczynia.

Kolejnym aspektem, który źle wpływa na komfort domowników, jest kwestia zapachów, które siłą rzeczy przenoszą się po całej przestrzeni. Ten aspekt powinni uwzględnić szczególnie miłośnicy aromatycznej kuchni. W kuchni konieczna jest dobra wentylacja i okap, niestety, czasem nawet najlepsze rozwiązanie może okazać się niewystarczające.

Nasza rada: Jeśli przeszkadzają nam zapachy, ale mimo wszystko nie chcemy tracić na przestronności, możemy zamontować przesuwane drzwi między kuchnią a salonem, które w każdej chwili możemy zamknąć i w tym czasie wywietrzyć kuchnię.

Kuchnia zamknięta — spokój ducha dla gościnnych

Zalety

Zaletą kuchni zamkniętej jest kwestia utrzymania porządku. Taka kuchnia nie musi być idealnie wysprzątana, nawet przed przyjęciem gości, a my mamy więcej czasu, żeby ładnie nakryć do stołu i zadbać o swój strój. Naczynia, które użyliśmy do przygotowania obiadu, mogą spokojnie zostać pozmywane po wizycie gości.

Zapachy, które zmywają sen z powiek posiadaczom otwartej kuchni, zupełnie nie dotyczą zamkniętych pomieszczeń. Możemy przyrządzać nawet najbardziej aromatyczne dania, a domownicy i goście poczują ich zapach, dopiero kiedy pani domu postawi danie na stole. Oczywiście mimo to, w kuchni warto zainwestować w dobrej jakość okap i wentylację.

Kolejną kwestią są odgłosy wydawane przez sprzęt AGD, po zamknięciu drzwi problem nie istnieje albo jest marginalny.

Zamkniętą kuchnię łatwiej urządzimy. Wystrój salonu i kuchni nie musi się idealnie komponować, w każdym razie możliwe jest zastosowanie różnych stylów.

Wady

Jeśli kuchnia jest mała, a w niektórych projektach domów, czy mieszkaniach taki jest koszt zamknięcia tego pomieszczenia, może się okazać, że zabraknie w niej miejsca na rodzinny stół i konieczne będzie za każdym zarazem nakrywanie do stołu w jadalni albo salonie.

Nasza rada: W mniejszych kuchniach można pomyśleć o ustawieniu mebli w literę L, a wystające poza ściany blaty podnieść i ustawić przy nich wyższe stołki, które pozwolą na wspólne posiłki w mniejszym gronie.

Osoba gotująca jest oddzielona od reszty domowników, musi także pozostawić gości na czas podgrzewania posiłków.

Nasza rada: Warto pomyśleć nad zamontowaniem dwuskrzydłowych drzwi, które w razie potrzeby można otworzyć.

A może jeszcze inaczej?

Możemy również zastosować rozwiązania, które łączą w sobie przestronność otwartych przestrzeni i zapewniają komfort i dyskretność oddzielnych pomieszczeń. Postawienie nie do końca zabudowanej ścianki na granicy pomieszczeń, zastosowanie wspomnianych wcześniej przesuwanych drzwi albo zawieszenie rolety sprawi, że nasza kuchnia zyska uniwersalny charakter. Rozwiązań jest wiele i tylko od nas zależy, które najlepiej sprawdzi się w projekcie naszego domu lub podczas remontu naszego mieszkania.