Wokół grilla
Grillowanie stało się w Polsce narodową tradycją kulinarną. Wraz z nadejściem ciepłych dni, od morza po góry, unosi się w powietrzu zapach węglowego dymu. Co sprawia, że Polacy tak pokochali sztukę grillowania? Bliskość natury? A może czas spędzany w ogrodzie z przyjaciółmi? Jedno jest pewne – niespieszne przygotowywanie posiłków w plenerze, do tego w świetnym towarzystwie i pięknym otoczeniu, jest jedną z ulubionych form spędzania przez nas wolnego czasu.
Za twórcę pierwszego grilla, w takim kształcie, w jakim znamy go dziś, uważa się Amerykanina George’a Stephena. Jego wynalazek ponad pół wieku temu podbił serca rodaków, a następnie trafił do Europy. I choć pieczenie mięsa nad ogniem znane było już tysiące lat temu to, w tamtych czasach, za ruszt służyły rozgrzane kamienie lub kły mamuta. Dziś decyzja o zakupie ogrodowego grilla wcale nie jest łatwa – wybór jest ogromny, a możliwych rozwiązań mnóstwo. Dlatego warto odpowiedzieć sobie na kilka najważniejszych pytań, zanim przystąpimy do zakupu lub aranżacji ogrodowego grilla.
Miejsce na grilla w ogrodzie – najważniejsze informacje w skrócie
- Grill przenośny jest tańszy i łatwiejszy do przechowywania oraz zabrania w dowolne miejsce, ale jego jakość wykonania rzadko gwarantuje długą żywotność.
- Grill stacjonarny to inwestycja na długie lata – warto starannie przemyśleć jego lokalizację i wygląd, by komponował się z resztą ogrodu.
- Miejsce przy grillu powinno pomieścić nie tylko sam grill, ale i meble ogrodowe, a nawierzchnię warto utwardzić i wybrać taką, która łatwo się czyści.
- Rośliny ogrodowe i zioła posadzone w donicach w pobliżu grilla budują kameralną atmosferę, tłumią hałas i są praktycznym dodatkiem do potraw.
Grill stacjonarny czy przenośny
W zależności od możliwości przestrzennych oraz preferencji użytkowników do wyboru są dwa rozwiązania: zakup lekkiego grilla przenośnego lub budowa grilla w ogrodzie. Pierwsze rozwiązanie pozwala rozstawiać grill w dowolnym miejscu, a opcja składania nie dość, że ułatwi jego przechowywanie poza sezonem, to jeszcze pozwoli zapakować go do bagażnika samochodu i zabrać w dowolne miejsce. Grille przenośne są tańsze, jednak jakość wykonania i wykorzystane materiały nie gwarantują im długiego życia.
W porównaniu z nimi kominek (grill) stacjonarny to inwestycja na długie lata. Dlatego warto starannie przemyśleć jego lokalizację oraz zastanowić się nad wyglądem, aby spełniał nie tylko funkcję praktyczną, ale też komponował się z innymi elementami ogrodu, elewacji lub ogrodzenia. Niezależnie od wybranego rozwiązania powinniśmy stosować się do kilku prostych zasad, które pozwolą nam cieszyć się niespiesznym ogrodowym przyjęciem w miłej atmosferze.
Otoczenie ułatwia trawienie
Od dawna wiadomo, że sam smak potraw nie czyni ich wyjątkowymi. Na pełne doznania smakowe składa się również sposób podania potrawy, otoczenie, w jakim je spożywamy oraz towarzyszące nam osoby. Pięknie urządzone wnętrze z pewnością podniesie walory smakowe każdego dania, dlatego decyzja o lokalizacji plenerowej kuchni powinna być starannie przemyślana. Oczywiście wybór może paść na przydomowy taras, jednak lepszym rozwiązaniem wydaje się miejsce oddalone nieco od domu. Warto zdecydować się na stałe miejsce w ogrodzie, w którym będziemy cieszyć się wspólnymi posiłkami. Powinno być na tyle duże, by pomieściło nie tylko grill, ale i zestaw ogrodowych mebli. Pamiętajmy o tym, by w odpowiedni sposób utwardzić powierzchnię oraz wybierajmy taki rodzaj nawierzchni, który będzie łatwy w czyszczeniu. W odpowiednim zaaranżowaniu przestrzeni pomogą nam również bujne rośliny ogrodowe, które nie tylko pozwolą stworzyć bardziej intymną atmosferę spotkań, ale i uchronią naszych sąsiadów przed niechcianymi hałasami. Warto także pomyśleć o łatwym dostępie do ziół, które, posadzone w donicach w niewielkiej odległości od grilla, będą wspaniałym dodatkiem do przyrządzanych potraw oraz piękną, pachnącą dekoracją.
Polecamy również artykuł pod tytułem: Budowa letniej kuchni — wszystko, co warto wiedzieć.
Wszystkie ogrodowe ścieżki prowadzą do grilla
Oddalenie miejsca ogrodowych spotkań od domu może sprawiać drobne problemy logistycznie. Pomyślmy zatem o tym, aby ścieżki prowadzące do ulubionych miejsc w ogrodzie były trwałe, praktyczne i dobrze komponowały się z innymi elementami ogrodowej architektury. Nawierzchnia ogrodowych, często krętych, alejek powinna być nie tylko funkcjonalna, ale i dopasowana stylistycznie oraz kolorystycznie do innych elementów małej architektury. Warto wybierać kostkę o zróżnicowanych kształtach i mniejszych wymiarach, w naturalnych kolorach ziemi. Świetnie w takich aranżacjach sprawdzają się płyty brukowe, które swój naturalny wygląd zawdzięczają przypadkowym, niepowtarzającym się kształtom oraz teksturze odwzorowującej odłamy skalne. Tak zaaranżowana nawierzchnia nabierze wdzięki i uroku.
Pamiętając o kilku prostych zasadach, możemy być pewni, że ogrodowe przyjęcia będą tego lata niezapomnianą przygodą kulinarną zarówno dla nas, jak i naszych gości. Oby tylko pogoda nie pokrzyżowała nam planów!
Najczęściej zadawane pytania o miejsce na grilla w ogrodzie
Czy lepszy jest grill przenośny czy stacjonarny?
Grill przenośny jest tańszy, łatwiejszy w przechowywaniu i można go zabrać w dowolne miejsce, jednak jakość wykonania i materiały zwykle nie gwarantują mu długiej żywotności. Grill stacjonarny to z kolei inwestycja na długie lata, dlatego warto dobrze przemyśleć jego lokalizację i wygląd.
Jak duże powinno być miejsce przy grillu?
Powierzchnia przy grillu powinna być na tyle duża, by pomieścić nie tylko sam grill, ale i zestaw mebli ogrodowych, w których wygodnie zjemy wspólny posiłek.
Jaką nawierzchnię wybrać w miejscu grillowania?
Warto wybrać nawierzchnię utwardzoną i łatwą w czyszczeniu, np. kostkę o zróżnicowanych kształtach i mniejszych wymiarach w naturalnych kolorach ziemi lub płyty brukowe o naturalnym wyglądzie.
Jak rośliny mogą pomóc w aranżacji strefy grillowej?
Bujne rośliny ogrodowe pomagają stworzyć bardziej intymną atmosferę spotkań i chronią sąsiadów przed niechcianymi hałasami, a zioła posadzone w donicach w pobliżu grilla są praktycznym i pachnącym dodatkiem do przyrządzanych potraw.
